Lebhafte Fruchtigkeit, rote Beeren, elegant, leicht mit erfrischender Säure. Begleitet Fisch wie auch Meeresfrüchte, eignet sich bestens zu italienischen Pastagerichten, zu Walliserteller und Charcuterie, Ziegen- und Schafkäse.


Rebsorte
Gamay. Es existiert auch eine gleiche Traubensorte mit rotem Beerensaft (teinturier). Verschiedene Selectionen wie Caudoz,
Sainte-Foix

Herkunft
Eltern sind der Pinot-Noir und Gwäss. Der Name Gaamez ist schon 1395 im Burgund erwähnt worden und um 1600 „Le Gamérouge“ in der Franche-Comté.

Wissenswert
Gamay ist die Rebsorte des Beaujolais.

Anbaugebiet
Vispertal

Beurteilung
Lebhafte Fruchtigkeit, rote Beeren, elegant, leicht mit erfrischender Säure

Gastronomisches Zusammenspiel
Begleitet Fisch wie auch Meeresfrüchte, eignet sich bestens zu italienischen Pastagerichten, zu Walliserteller und Charcuterie, Ziegen- und Schafkäse