O. Chanton AG, Weine, Visp: Echte Walliser Weine
Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons – O. Chanton AG Weine in Visp seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierten sie mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiter lebt: Bereits seit 2008 führt und prägt Sohn Mario Chanton die individuelle Chanton-Philosophie und das Weinwissen der Familie tatkräftig mit.
Wein des Monats August
Lafnetscha, Jahrgang 2023
Reliktisch vorhanden, nur in der Umgebung von Visp kultiviert. Einzig und echter Urwalliser. Eigenwillig wie seine Partnerwahl: Hors d’oeuvres, Sauerkraut, Käse- und Zwiebelkuchen, Krustentiere.
Rebsorte
Eine Kreuzung zwischen Humagne blanche und Completer/grosser Lafnetscha. Nach neuesten Forschungen die einzige im Wallis geborene Rebsorte.
Herkunft
Echtes Oberwalliser Gewächs. Vom Dialekt abgeleitet heisst «Laff nit scho» «Trink noch nicht» oder «Trink nicht zu jung!» Dieses reliktisch vorhandene Gewächs wurde zusammen mit Gwäss angebaut. Kurz vor dem Fendant geerntet, könnte er im Oberwallis diesen auch ersetzen.
Anbaugebiet
Vispertal, Lalden, Brigerbad
Besonderheit
Weltweit einmalig im Oberwallis angesiedelte Sorte.
Sie erhalten den Karton à 6 Flaschen für 144 CHF statt 174 CHF (zzgl. Versandkosten)
Wo alte Reben wieder aufleben
Aus der Schweizer Familie 23/2025: "Zwischen steilen Hängen und alten Mauern in Visp lässt Winzer Josef-Marie Chanton fast vergessene Walliser Rebsorten wie Gwäss, Himbertscha und Plantscher neu aufblühen.
Gemeinsam mit seinem Sohn keltert er daraus frische, leichte Weine – ein Stück gelebte Weinbaugeschichte mit Blick in die Zukunft."
Zeitreise mit Genuss: Altstadtführung & Weindegustation in Visp
Geschichte erleben – Wein geniessen!
Begeben Sie sich auf eine faszinierende Führung durch die Altstadt von Visp und tauchen Sie ein in ihre bewegte Vergangenheit. Verwinkelte Gassen, historische Gebäude und spannende Anekdoten erwarten Sie – wahlweise auf Deutsch oder Englisch.
Das Highlight zum Abschluss: Geniessen Sie im Anschluss eine Degustation ausgewählter Walliser Weine – direkt aus der Region, begleitet von Geschichten rund um den Anbau, das Terroir und die Winzertradition des Rhonetals.
Der Familienbetrieb O. Chanton AG, Weine
O. Chanton AG, Weine ist ein echter Familienbetrieb. Mario Chanton setzt aber nicht einfach Traditionen fort. Er sucht neue Wege, um seine Ideen zu verwirklichen, mutig wie sein Vater Josef-Marie. Erste Erfolge zeichnen sich schon ab. Mario ist seit 2008 Geschäftsleiter der Kellerei.
Josef-Marie Chanton
Josef-Marie setzt auf Topqualität und alte einheimische Sorten. Vorreiter für erste begrünte Anlagen im Wallis und rigorose Beschränkung der Trauben. Dadurch jahrzehntelange Medienpräsenz als Topwinzer und Archäologe des Walliser Rebbaus.
