Syrah

CHF 26.00CHF 56.00

Jahrgang 2019, 75 cl, 150 cl

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Nach DNA-Analysen Kreuzung von Mondeuse blanche und Dureza. Volle Frucht. Aromen von Kirschen, Pflaumen. Duft von Veilchen, schwarzer Pfeffer und Rauch. Kräftige Note von Lakritze und dunkle Schokolade. Begleitet Wild, Federwild, Lamm und kräftiger Alpkäse.

Rebsorte
Nach DNA-Analysen Kreuzung von Mondeuse blanche und Dureza.

Herkunft
Ihr Ursprung liegt nicht wie vermutet in Persien, sondern soll in Frankreich beheimatet gewesen sein.

Anbaugebiet
Wunderbare, steile Südlage in Leuk auf Querterassen angebaut. Genau richtig für die sonnenhungrige Traube.

Beurteilung
Volle Frucht. Aromen von Kirschen, Pflaumen. Duft von Veilchen, schwarzer Pfeffer und Rauch. Kräftige Note von Lakritz und dunkle Schokolade.

Gastronomisches Zusammenspiel
Wild, Federwild, Lamm und kräftiger Alpkäse

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